第289章 好吃
“我學會了做飯，也算是大廚了，你們想吃什麽，今個我來做。”若音潇灑的揮揮手，然後拿出了鍋碗瓢盆調料，準備齊全，誰讓她這裏還有很多之前買的調料。
“我們剛剛殺了兩只靈雞，不如就要做**，”十四眼珠子一轉，看了看一旁自己和十三哥剛剛殺了的雞，開口對自己啊四嫂說道。
若音想了一下，“那就做糯米雞和腸粉。”挽了挽袖子，便開始注備先做糯米雞，她這裏廚房也有，可是讓笑笑給她準備的，只要用靈石就可以。
若音首先将糯米用靈水浸泡，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。因為用普通水浸泡時間長點，所以她便用靈水縮短時間。
随後将雞肉切成塊狀，将食用油燒熱後将雞丁放入爆炒，大約五分熟後将雞丁取出。之後便将大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞丁完全炒熟，同時放入适量鹽、香蔥。
而那邊四爺将白果和板栗先用白水煮熟。
做好準備工作後，若音取出适量蒸好的糯米，在其中夾入炒好的雞丁、白果和板栗，再加入少許味精、鹽，用荷葉将糯米包好，外用綿線捆紮，使糯米完全包裹在荷葉中。
最後十四将其置于小火上清蒸，到荷葉顏色變暗，荷葉香味已可聞到時，就可以吃了，不過趁着這個時候，若音開始做腸粉了！
若音将老包米和清水混合泡三個小時以上，這個之前就泡好的一直沒有做，這個時候正好用上了，浸泡時間長目的是使老包米吸收适量水分，磨出來的米漿更細膩，磨漿機的使用壽命延長。
若音将其交給了十三，“将等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。”交十三用廚房機器。
随後自己将小麥生粉50克勾兌适量清水，和米漿勾兌均勻，便沖生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。
若音随後先上點花生油，然後将适量的生熟漿滔到平盤裏面均勻攤開，适當添加碎肉或雞蛋，其厚度在2.5毫米左右為佳，旺火蒸約1分鐘左右，用腸粉專用鏟子把腸粉從前到後，或者從後到前起屜。
若音品嘗了一下，軟潤爽滑，入口彈口，“還不錯！”
随後四爺接過，開始做了，若音負責看火候。
沒一會糯米雞出鍋了，腸粉也好了！
“好香！這腸粉是當時南方的食物是吧？”十三品嘗了一下腸粉，帶着一絲回憶，“好像吃過，又好像沒吃過，四哥，你還記得嗎？”
四爺搖搖頭，“我也不記得了，時間太長了，不過我們做的這味道不錯了！”
他們說話空隙，十四已經吃完一張了。
“糯米雞好吃！”十四腮幫子鼓鼓的喊了一聲。
這邊剛吃着，幾道聲音傳來。
“好香！這味道太香了！”
“在落日森做飯？有人這麽閑？”
而聽到聲音的若音幾人，相視一眼，若音一揮手，講廚房其他東西收起來，便繼續吃飯。
仿佛沒聽到聲音一般
(本章完)
